锌剂的毒性较小，但剂量过大也可引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道刺激症状，甚至脱水和电解质紊乱。长期服用高浓度锌盐可抑制铜的吸收而造成贫血、生长延迟、肝细胞中细胞色素养化酶活力降低等中毒表现。动物实验发现食物中锌铜比例过大。可产生实验性高胆固醇血症，但它在人类动脉粥样硬化中发病中的意义尚未完全明了。